Auch wenn der Wirtschaftsstab Ost zu keinem Zeitpunkt die ursprünglich an ihn gestellten und teilweise überhöhten Erwartungen bezüglich seines Beitrags zur deutschen Kriegswirtschaft erfüllen konnte, vermitteln die in den Akten überlieferten Aufstellungen über die Aufbringung von Arbeitskräften, Industrieprodukten, Nahrungsmitteln und Rohstoffen ein deutliches Bild der wirtschaftlichen Ausbeutung in den besetzten Ostgebieten.